Consejos practicos para el manejo de los vinos

Para los que desean iniciarse en el mundo de la enologia, este articulo les ayudara mucho sobre las formas basicas de como almacenar correctamente un vino y sobre todo como disfrutar de el.

Temperatura

- El vino no tolera cambios bruscos de temperatura.

- El enfriamiento debe ser lento y progresivo.

- Nunca se colocara en el congelador ni se le añadirá hielo.

- Lo correcto es colocarlo en el frigorífico horas antes de ser servido o en una cubitera con hielo.

18º C. - vinos tintos, crianzas, reservas y gran reserva.

16º C. vinos tintos jóvenes.

14º C. vinos amontillados y olorosos.

10º C. vinos blancos, rosados, manzanilla, fino, aguja, espumosos y cavas.

Consejos

- Es conveniente que las botellas descansen horizontalmente.

- Para asegurar una correcta conservación, las botellas deberán estar en lugar oscuro y fresco.

- Una vez abierta la botella, el cava debe consumirse lo antes posible, el vino se puede conservar con la botella tapada para evitar que pierda sus cualidades.

Mirarlo

- Para observar mejor el color y el brillo es conveniente inclinar la copa sobre un fondo blanco (plato o mantel).

- Los colores luminosos y brillantes no indica que se trata de vinos jóvenes.

- Blancos : amarillo pajizo, verdoso o oro.

- Rosados : rosa pálido, fresa o asalmonado.

- Tintos : rubí, guinda, granate y teja.

Apreciar su aroma

- Tomando la copa por la base y balanceando el vino conseguiremos liberar mejor sus aromas.

- Los afrutados y florares son típicos de vinos jóvenes.

- Los especiados (canela, clavo...)

-Los balsámicos (menta, pino...)

- Y los aromas a maderas, son indicadores de vinos envejecidos.

Disfrutar de su sabor

- Un pequeño sorbo basta para disfrutar los diferentes sabores.

- El sabor dulce se percibe en la punta de la lengua.

- El sabor ácido se percibe en los laterales y la base de la boca.

- El sabor salado y amargo se percibe en la zona central de la boca.

- Los términos empleados para expresar las sensaciones del vino en la boca son :

- Afrutado, aterciopelado, cálido, astringente, ligero, con cuerpo, fresco, persistente, corto, seco...

Pollo en salsa de Champiñones y Mostaza

Esta receta parte de la cocina francesa, con elementos muy básicos y que casi todos tenemos en nuestras cocinas. Es muy fácil de hacer, y requiere de muy poco tiempo de preparación, aproximadamente unos 15 minutos.

Ingredientes:

½ Taza de Vino Tinto (Preferiblemente de la Región de Burdeos)

1 Taza de Hongos Champiñones picados finamente

½ Cebolla Blanca picada finamente

2 Cucharadas de Mantequilla

1 Cucharada de Mostaza de Dijon (Si deseas puede ser granulada para añadir un poco de textura)

2 Filetes de pechuga de pollo finas

Preparación:

Ponemos una sartén a fuego medio-alto, y esperamos que caliente bien, luego de esto agregamos una cucharada de mantequilla, esperamos que se derrita y ponemos el pollo para qué empiece a cocerse lo dejamos por unos 7 minutos y luego volteamos por otros 7 minutos, esto dependerá del grosor de la pechuga. Una vez estén listas, las ponemos en un plato y colocamos aparte.

Para la salsa:

En la misma sartén donde cocinamos el pollo, agregamos la otra cucharada de mantequilla y esperamos que se derrita, agregamos la cebolla y los hongos y dejamos cocer hasta que la cebolla se ponga un poco transparente, luego de esto agregamos el vino y dejamos reducir. Una vez reducido el vino, agregamos la cucharada de mostaza de Dijon y mezclamos para que se haga una salsa uniforme.

Para servir:

Montamos la pechuga de pollo en la guarnición deseada, y vertemos la salsa por encima de forma que toda la pechuga obtenga un poco de la salsa.

Y LISTO

Coctel de la Semana: Martini

Esta es una nueva seccion que estaremos introduciendo con motivo de las festividades navideñas que se aproximan. en la misma estaremos publicando semanalmente una receta diferente para cocteles de manera que, siempre tenga algo nuevo para recibir a sus invitados. Hemos decidido empezar por uno de los mas sencillos pero siempre popular: MARTINI

Ingredientes

Martini

* 1 Oz. Vermouth Seco
* 4 Oz. De ginebra (Tanqueray o Beefeater)

Tipo de copa: Copa de cóctel

Instrucciones

Llena el mezclador con hielo triturado. Vierte el Vermouth seco, mezcla brevemente. Agrega las 4 onzas de ginebra (preferimos Tanqueray o Beefeater). Mezcla por unos diez segundos, vierte en una copa de cóctel fría, y adorna con una aceituna.

Esta técnica se conocía como el “in and out” martini. Sin embargo si le cambiamos algunos elementos podemos convertirlo en otros cócteles, por ejemplo, si le cambias la aceituna por una cebolla de cóctel, se convierte en un Gibson.-

Pasta en Salsa de Tomate y Chorizo

Los italianos son conocidos por sus pastas, pero España también tiene su porción. Quizás nos serán conocidos por sus platos de pastas, pero el Macaroni, Rigatoni, Penne y Espagueti son servidos muchas veces en cocinas españolas con un especial toque regional en la salsa – el chorizo español y la paprika. Como en Italia, en España las pastas son consideradas una entrada más que un plato principal.

 

En este caso lo utilizaremos como plato principal para 4 personas.

Tiempo de preparación: 35 minutos

Ingredientes:

 

·         ¼ Taza de Aceite de olive virgen

·         1 Cebolla amarilla mediana

·         2 dientes de ajo

·         1 Chorizo casero español

·         ½ Pimiento Rojo

·         1 Cucharadita de paprika ahumada (Si no tiene puede usar regular)

·         1 lata de 24Oz de Tomates triturados

·         ½ Lb. de Espagueti o Penne

Preparación:

El chorizo es muy diferente que el mexicano o el del Caribe. El español es firme y seco, si embargo la mayoría de los chorizos mexicanos son fresco y suaves, sin curar. Además tiene especias diferentes al del chorizo español, así que no es un buen substituto para esta receta. Pero no debes tener problemas ya que este chorizo se encuentra en la mayoría de los supermercados.

Pela y corta la cebolla en pedazos de ¼ de pulgada. Pela y corta el ajo. Remueve las semillas del pimiento y corta pequeño. Corta el chorizo en rodajas de aproximadamente un ¼ de pulgada.

Vierte mas o menos la mitad del aceite de olive en una sartén a fuego medio. Una vez este bien caliente, saltea el chorizo, el pimiento, la cebolla y el ajo. Mézclalo un poco y si ves que es necesario, agrega un poco más de aceite a la sartén.

Una vez que la cebolla se ponga media transparente, agrega los tomates triturados. Esparce un poco de paprika. Mezcla y deja cocer a fuego medio-bajo por aproximadamente 10 minutos, cuidado con no quemar la salsa.

Mientras la salsa esta lista, pon a hervir agua para la pasta en un embase grande. Agrega la pasta y cocina hasta que este al dente, eso depende de la marca, así que siempre es bueno revisar el empaque.

Para server, agrega la pasta a la salsa y mezcla bien. Si prefieres, agrega la pasta al plato donde la vayas a servir y vierte la salsa encima.

Tomates y la cocina Española

Como todas las personas del mediterráneo, los españoles disfrutan los tomates de diferentes maneras – frescos o cocidos en muchísimos platos. Siempre es bueno tener a mano ambos tomates frescos, así como un par de latas de salsa de tomate y tomates triturados.

Disfruta!!!

Ceviche Asiatico

Ingredientes (4 Porciones):

• 2 lb de filete muy fresco de marlin, carite o atun cortado en dados de 1/2"
• 1 cebolla roja cortada en julianas muy finas
• 1 pimiento morron rojo cortado en julianas de 1/4" espesor, blanqueados en agua caliente por 1 minuto
• 3 cucharadas de jengibre marinado (gari) picado muy finamente
  
• 2 dientes de ajos grandes picados finamente
• 4 cucharadas de jugo de limon persa
• 2 cucharadas de salsa de soya ligera
• 3 cucharadas de salsa de pescado (fish sauce)
• 3 cucharadas de mirin (vino dulce de cocinar japones) o Sake
• 1 cucharada de aceite de sesamo
• una pizca de salsa picante (tabasco, Schirasha, o sambal oelek)
• 3 cucharadas de puerro (solo parte verde) picado en anillos
• 3 cucharadas de hojas de cilantrico picado gruesamente
• 1 cucharada de semillas de sesamo tostadas (ajonjoli)
• 4 hojas de lechuga verde
• 4 rodajas de limon
• 4 ramitas de cilantrico
• Chips de tortillas de maiz o platano

Preparacion: Preparar todos los ingredientes como se indica arriba. depositar los primeros 10 ingredientes en un recipiente de cristal, plastico o ceramica y remover suavemente con una cuchara en forma envolvente para mezclar bien y preservar la textura. Probar para balancear los sabores salado (soya y salsa de pescado), dulce (mirin o sake) y agrio (limon). Dejar marinar por 15 minutos en la nevera.

Al momento de servir agregar al bowl el puerro, cilantrico y las semillas de sesamo y remover nuevamente en forma envolvente.

Servir en copas de martini individuales con una hoja de lechuga como base o en un platon hondo para que cada cual se sirva a su gusto. Decorar con rodajas de limon y ramitas de cilantrico. Puede acompañar de chips de tortilla de maiz o platano.

Aceite de Oliva

El aceite de oliva es como el vino, varía en color, sabor y consistencia según la región de la que proviene y es que hay diferentes variedades de aceitunas, terreno y clima. De igual forma el precio varía como mismo pasa con el vino y mantenerlo en una temperatura inadecuada afecta su sabor y calidad.

Existen el Extra Virgen, Puro y Virgen. La diferencia está en su grado de purificación; siendo el Extra Virgen el más fuerte en sabor y color por lo cual es el más recomendable para ensaladas, panes, quesos y salsas. Por lo general estos son los más caros. El Puro es el más ligero y el mejor para cocinar por ser similar a lo que se conoce como “high heat oil” (los mejores para sofreír o freír pues no se queman son canola, peanut y sunflower oil). También hay aceites con sabores y otras variedades… pero si sigo profundizando nunca terminaría.

Para saber que aceite es el mejor, tienes que probarlos y confiar en tu paladar, ya que no necesariamente mi preferido es el que más te guste a ti… sólo que una vez descubras la diferencia no podrás cocinar o comer con un aceite que no te guste pues probablemente notes un cambio en el sabor….uno de no muy buena calidad o que no te guste, te dejara un “aftertaste” desagradable o le cambiara el sabor a tu receta.

Entonces surge la pregunta… los Italianos o los Españoles? Mi respuesta… prueba todos los que puedas. Por ejemplo, mi aceite Chianti Extra Virgen preferido es de Sienna, Italia y mi aceite de oliva puro favorito es de Lucca, una ciudad de la Toscana italiana, mientras que el Virgen es de Andalucía, España. ¿Luego me cuentas cual es el tuyo?

¿Que es el vinagre balsamico?

El vinagre balsámico es un espeso vinagre de dulce aroma hecho de puro y fermentado jugo de la uva blanca Trebbiano. A pesar de que se pueden utilizar otro tipo de uvas, la uva Trebbiano, originaria de Modena, Italia, es la más utilizada. Otras variedades de uvas que se usan para preparar el vinagre balsámico son Ancellota, Lumbrusco y Sauvignon.

Es cierto que el vinagre balsámico gourmet se deja macerar en barriles de madera. Cada manufacturero tiene su propio proceso y fórmula para macerar el vinagre, moviéndolo de un tipo de barril de madera a otro para crear su propia firma en el sabor. Algunas de las maderas más utilizadas en los barriles son ceniza, cereza, roble, enebro y castaña.

El proceso para preparar vinagre balsámico se inicia cuando se hierve el jugo de uva hasta que se convierte en un jarabe espeso. De ahí se pasa a los barriles de madera para empezar el proceso de maceración. Esto puede tomar de 6 meses a varios años. El vinagre balsámico que se vende en las tiendas comunes ha sido probablemente macerado sólo por unos meses en tanques de acero inoxidable.

El vinagre balsámico puede ser usado en la cocina o como un aderezo para las ensaladas. Este vinagre es usualmente utilizado como reemplazo en comidas que contienen vino debido a que proporciona un sabor similar. También es comúnmente cocinado con poco o vegetales salteados. El aderezo de salsa vinagreta balsámica puede contener aceite de oliva y otros sazonadores como ajo y albahaca. El vinagre balsámico también puede ser añadido a otras verduras como la espinaca, una vez que haya sido cocinada, ya que crea un sabor único y diferente.

Regiones Vinícolas del Mundo

Un poco de cultura general sobre las regiones vinicolas mas importantes para los que se quieren iniciar como conocedores de vinos.

Las dos franjas vinícolas en el planeta, están geográficamente comprendidas entre las latitudes 50 grados norte y 30 grados norte sobre la línea ecuatorial y 30 grados norte y 50 grados norte por debajo de la línea ecuatorial.

Es en la zona norte del globo donde se encuentran los países que por tradición son considerados como los productores de Vinos de la mejor calidad; la franja norte comprende países Asiáticos, Europeos, Norte de Africa y América del Norte. En la zona Sur la franja pasa por Australia, Sudáfrica y América del Sur.

Lo que principalmente caracteriza estas zonas geográficas son las condiciones climáticas y como afectan a los viñedos. Los elementos climáticos más importantes para la viticultura son las temperaturas, las precipitaciones, la humedad de la zona y el viento.

Históricamente los mejores viñedos se encuentran en zonas más o menos frías y con lluvias moderadas asimismo en zonas mediterráneas con precipitaciones en invierno, altas temperaturas y brisas marítimas moderadas.

Corresponde al Viejo Continente la tradición del cultivo de la Vid pero su influencia cultural en las Colonias principalmente en América, ha dado como resultado que se produzcan vinos excitantes y de gran calidad.

Si quieres mas informacion visita: http://www.clubplaneta.com.mx/bar/regiones_vinicolas_del_mundo.htm.

Sofitel Nicolas de Ovando

Localizado en una de las calles más antiguas de Santo Domingo, este imponente hotel, con su estilo de fortaleza colonial, es una importante pieza histórica de la isla. Construido en 1502, fue hogar de Nicolás de Ovando, el explorador español que perteneció a las expediciones del Almirante Cristóbal Colon y subsecuentemente fue el primer gobernador de la isla. El edificio original ha sido ampliado y modernizado, pero ha mantenido un toque elegante. Las 104 habitaciones, con sus techos en maderas, pisos de terra-cotta español, y camas de caoba, parecen llamar la luz de las velas más que de electricidad. Afortunadamente, este lugar no es un museo, y tiene todas las comodidades del Siglo 21 – incluyendo Internet Wi-FI, servicio de lavanderia, duchas de mármol (en unos baños un poco pequeños, y camas de lujo Espere ver las personas importantes y VIP’s de Rep.Dom. en su excelente restaurante, La Residence; en el billar y un pequeño pero acogedor club Cibao Bar.

Para mas informacion visite: http://www.sofitel.com/gb/hotel-2975-sofitel-nicolas-de-ovando-santo-domingo/index.shtml

Joven, Crianza, Reserva y Gran Reserva

El tema de los vinos es inmenso….pero divino para los que nos encanta

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Las regulaciones y clasificaciones de los vinos varían según el país de procedencia de ellos…dígase si son de Italia, Estados Unidos, Argentina, Francia, etc. Pero particularmente en España y con el tema de los vinos tintos tales como Ribera del Duero, Navarra o Rioja se suelen usar términos que muchos no conocen su definición y por eso quiero dejarles saber para que no los muerda el vino…..

Joven: Vendido un año después de su cosecha

Crianza: Añejado un mínimo de 2 años con 1 año en el barril

Reserva: Añejado por 3 años y con 1 año en el barril

Gran Reserva: Añejado por 5 años y 2 en el barril

Y para finalizar….el barril va a aportar sabor y olor al vino dependiendo el tipo de madera o tratamiento que se le haya dado a la misma.

Disfruten!

Salmón Asado con salsa de hierbas y mostaza

Tiempo de Preparación: 12 min

Tiempo de cocina: 7 min

6 Servicios

2 Dientes de ajo

¾ cucharadita de romero fresco picado

¾ cucharadita de tomillo fresco picado

1 cucharada de vino blanco seco

1 cucharada de Aceite de Olivo Extra Virgen

2 Cucharadas de Mostaza Dijon

2 cucharadas de mostaza en granos

6 filetes de salmón (6 - 8 Oz)

Sal y pimienta fresca

6 rebanadas de limón

En un procesador de alimentos, combine ajo, romero, tomillo, vino, aceite, mostaza Dijon y 1 cucharada de mostaza en granos. Mezcle hasta convertir en una salsa, aproximadamente 30 segundos. Lleve a un embase pequeño. Agregue la otra cucharada de mostaza en granos y mezcle con una cuchara hasta combinar. Deje a un lado reposando.

Precaliente el asador. En un pedazo de papel de aluminio. Ponga un poquito de aceite de olivo. Coloque los filetes en el papel y sal-pimientelos. Póngalos en el asador por unos dos minutos. Ponga la salsa de mostaza sobre los filetes. Coloque de nuevo en el asador hasta que se cocine y este con un colorcito dorado, mas o menos 5 minutos.

Lleve los filetes aun plato y sirva con rodajas de Limón.

Vino recomendado: 2001 Pecchenino

Origen: Alba, Piedmont

Uva: Dolcetto

Notas de Vino: Usar vino blanco para pescado y tinto para carnes ya no aplica. Rompa la tradición. Italia produce muchos tintos interesantes, así que para este plato, elegí un vino Italiano clásico hecho de la uva dolcetto.

Este tinto de cuerpo mas sutil combinara perfectamente con el salmón el cual tiene rica textura. La delicadeza de las hierbas en la salsa de mostaza va muy bien con la naturaleza frutal del vino. Mi regla para elegir los vinos y las comidas es ir con lo que mejor sepa.

A la hora de servir el vino es bueno tomar estos consejitos, no llene mas de la curva de la copa ósea hasta la mitad. Así podrá sentir mejor el aroma del vino.

Gran Bahia Principe, Cayo Levantado, R.D.

Con la inauguración de la nueva carretera y la apertura hace un tiempecito de un nuevo aeropuerto Internacional, Samaná se esta transformando de un simple lugar para ver ballenas al lugar mas “Hot” de República Dominicana. A la cabeza de este cambio esta Cayo Levantado, y con este joya exótica de la cadena Bahía Príncipe Resorts.

Un look moderno a una mansión de aires victorianos, el resort de 195 habitaciones se siente mas como un pueblo que un hotel, tanto es así que no sentirá que el resto de la isla esta ahí. Al llegar al destino un bote le recoge para llevarlo a este paradisíaco lugar en el cual podrá elegir entre habitaciones king size y muebles exquisitos o Suites inmensas – muchas de ellas con terrazas y Jacuzzis – divididas en villas por toda la propiedad. La playa privada no es tan grande como la publica, pero muy serena y de aguas placidas. Especialmente impresionante son las dos piscinas perfectamente ubicadas, parte bosque, parte lugar de fiestas, rodeado de sombrillas para cuidarle del sol. Lo mejor de todo, el servicio tiene ese raro balance entre profesional y divertido.

Lo único negativo: Los restaurantes especializados – uno de mariscos, uno mediterráneo y uno “Gourmet”, que no es otra cosa que Francés – tienen algunos problemas tanto con la calidad como el servicio.

Afortunadamente, el buffet principal es de primera, variando diariamente desde cocina italiana, española, asiática y criolla.

Para mas información visita: www.bahia-principe.com

El vino Riesling esta super “in”

Te aseguro que si lo has probado estás pensando en algo dulce ahora mismo y es por su aroma y sabor frutoso a melocotón (durazno), peras y manzanas.

Está siendo reconocido actualmente como el vino blanco más popular en el mundo por su amplia variedad de sabores, diversidad en el porciento de alcohol y por ser compatible con muchos platos.

Alemania es el país más famoso y el productor más grande de Riesling en el mundo y se caracterizan por tener buenos precios. Estos vinos son más ligeros, dulces y con un 20-30% de alcohol menos que los que se producen en Austria, EU o Australia.

Si te gustan los secos, asegúrate que la botella tenga la palabra “trocken” o “dry”. Si te gustan secos pero con un toque ligeramente frutoso, busca que digan “halbtrocken” o “off-dry” y por lo general, si la botella no tiene ninguno de estos términos es por que es dulce. Este último es perfecto como aperitivo, con platos asiáticos, después del postre o hasta en cualquier momento.

Liguini “Aglio e Olio”

“Aglio e Olio” significa “Ajo y Aceite”. Dicen que el ajo es el remedio natural más poderoso, pero te aseguro que si le doblas la porción de ajo a esta receta, podrás estar todo lo saludable que quieras pero no te va a soportar ni tu familia… je,je… así que cuidadito!. Dicen que el ajo es diurético, estimulante, expectorante y un montón de cosas más, pero mejor vayamos a la receta, porque si sigo con el ajo se me acaba el espacio…

Lo que tienes que tener:

1 Caja de Linguini o de tu pasta favorita…a menos que quieras hacer tu propia pasta (puedes usar blanca, integral o de espinaca)

1/3 Taza de Aceite de Oliva Extra Virgen

2 Cucharaditas de Ajo (picados)

2 Cucharadas de Perejil Italiano fresco

(picado bien pequeño)

Sal y Pimienta a gusto

Pimienta roja-picante en grano (opcional)

Lo que tienes que hacer:

- Hierves la pasta en agua con sal y recuerda no sobre cocinarla.

- En un sartén aparte, echas el aceite de oliva y unos 10 ajos picados bien pequeños y lo dejas sofreír hasta que estén doraditos; no quemados.

- Luego cuela la pasta y la echas al sartén donde cocinaste el ajo y añade el perejil fresco, la sal y las pimientas a gusto.

- Dependiendo de tu preferencia puedes aumentar o reducir las cantidades de perejil, ajo o pimienta.

Para los principiantes en la cocina: del perejil se usa la hoja y el tallo; inclusive el tallo tiene igual o más sabor que las hojas.

El ajo proviene de la misma familia de la cebolla, el puerro y el shallot. Se consigue todo el año y en todo el mundo aunque lo que muchos no saben es que existen distintos tipos de ajo, por lo que su sabor puede variar y hacer que una receta sepa diferente por el tipo que se use. China es el país que más produce este rico amiguito, pero Estados Unidos está en los primeros lugares y entre los que le siguen están España y Argentina. Buen Provecho!

4 consejos para gastar mejor al viajar

¿Cuál es la mejor opción?

La planeación del viaje fue perfecta: cada trayecto del itinerario está previsto; por consejos de amigos y de guías, ya identificaste los sitios a visitar en cada ciudad; en internet viste las fotos de cada hotel reservado… todo parece estar a punto, hasta que un amigo pregunta: “¿Y cómo te vas a llevar el dinero?”

Es un pequeño detalle que no habías considerado. Y de repente recibe mil consejos, algunos de ellos equivocados: “Llévate dólares y euros en una billetera escondida”; “cuidado, que no te vean con mucho efectivo en la aduana”; “mira que no se te pierda la tarjeta porque estarías en problemas”; “corre a sacar cheques de viajero” o “las comisiones de los cajeros automáticos son criminales”.

Lo mejor: tarjetas

Excepto en algunas zonas de África y Asia, en el resto del mundo se puede viajar con bastante tranquilidad usando tarjetas bancarias. Hoy son aceptadas en muchos comercios y es prácticamente imposible encontrar poblaciones que no tengan un cajero automático que las acepte. Así que olvídate de lidiar con casas de cambio o de calcular cuánta moneda local tienes que llevar.

Atrás quedaron las épocas de viajar con efectivo que, al llevarlo en grandes cantidades, presentaba la posibilidad de ser robado, extraviado o de provocar incomodidades en las aduanas. Igual con los cheques de viajero que, si bien siguen ofreciendo una seguridad importante, son aceptados en pocos lugares y no dejan de ser más incómodos de portar que una simple tarjeta.

Al pagar todo con tarjeta consigues, por lo general, buenos tipos de cambio, llevas un buen registro de tus gastos y te evitas comisiones por uso de cajeros.

Carga varias opciones

Aunque las tarjetas son bastante seguras, lo cierto es que pueden fallar o perderse, por eso es aconsejable llevar varias y guardar alguna en un lugar distinto a la cartera, por si ésta se pierde.

La tarjeta de crédito es más cómoda para pagar en comercios y para responder a imprevistos.

En cambio, la tarjeta de débito es más práctica y económica para los cajeros automáticos.

Ambas las puede ‘recargar’ desde cualquier computadora conectada a internet.

Más beneficios

El uso de las tarjetas en viajes se ha desarrollado tanto, que los bancos y compañías expendedoreas de plásticos ofrecen diversos beneficios.

Entre los más comunes están los seguros contra accidentes al viajar, el reemplazo urgente de plásticos en el extranjero, la asistencia total en caso de emergencias, etcétera.

Para evitar cualquier imprevisto o sorpresas desagradables, consulta en el sitio de internet de tu banco para saber si te ofrecen o no estos beneficios.

Antes de partir...

Para evitar contratiempos, antes de salir de viaje toma nota de cómo llamar desde el extranjero a los centros de asistencia de tu tarjeta.

Otro punto importante es avisar a tu banco que saldrás de viaje, ello para evitar que bloquee tu plástico al considerar que pudiesen haber transacciones fraudulentas.

Con estos tips podrás continuar tranquilo la planeación perfecta de tu viaje. ¡Disfrútalo!