Ensalada Waldorf

Sencilla, deliciosa y elegante, perfecta para estas festividades que se aproximan, la Waldorf es una de las mas famosas ensaladas alrededor del mundo, existen muchas variantes de la receta original, pero esta es una de las favoritas.

Creada en el famoso Hotel Waldorf-Astoria de Nueva York en los 1890’s por el Maitre d’hotel, Oscar Tschirky, inmediatamente se convirtió en un éxito. Esta ensalada usualmente se sirve sobre una cama de lechugas.

Ingredientes:

• 1 Taza de Uvas

• 1 Taza de Manzana cortada en cubos

• 2 Cdas. Nueces Troceadas

• 2 Cdas. Apio Picado

• 1 Cda. Pasas

• ½ Taza de Crema Chantilli

• Sal pimienta

• 1 Cda. Mayonesa (Opcional)

• 1 Taza de Pina en cubos (Variacion)

Preparación:

Mezclar los ingredientes y enfriar antes de servir.